Писто

Писто — испанское (в частности, баскское) блюдо из томатов, лука, баклажанов или кабачков, зелёного и красного перца и оливкового масла

Писто
pinterest button

Оно похоже на рататуй и обычно подаётся теплым с яичницей и хлебом. Также оно используется в качестве начинки для пирога.

Это блюдо часто называют Писто манчего по месту его происхождения: оно пришло из исторической области Испании Ла-Манча.

Писто
pinterest button Писто Boca Dorada, CC BY-SA 2.0

Pisto a la Bilbaína, родом из Бильбао, — это кабачки и зелёный перец в томатном соусе, иногда слегка перемешанные с яйцами.

Полезная информация

Писто
исп. pisto

Другие значения

  • В Мексике и на юго-востоке США «Писто» — сленговое название пива.
  • В Гондурасе, Гватемале и Сальвадоре «Писто» — сленговое название денег.